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1865 Joigneaux Le livre de la ferme et des maisons de campagne ruralité agriculture arboriculture horticulture zoologie

(Code: 1865JOIGNEAUXLELIVREDELA FERME)
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1865 Joigneaux Le livre de la ferme et des maisons de campagne ruralité agriculture arboriculture horticulture zoologie

TITRE : Le livre de la ferme et des maisons de campagne

AUTEUR(S) : sous la direction de M.P. Joigneaux, avec une réunion d’agronomes, de savants et de praticiens

ÉDITEUR : à Paris, chez Victor Masson et fils, Fd Tandou et Cie

ANNÉE : 1865

FORMAT : 17 cm x 26 cm

NOMBREDE TOMES : 2

NOMBREDE PAGES :  XXXIX + 1008 ; 1115

ILLUSTRATIONS : oui, en noir, 1664 figures en noir

RELIURE :demi-reliure, plats percaline de couleur noire, pages de garde marbrées couleurs, tranchefile, dos avec tire et tomaison en caractères or dans pièce de titre

JAQUETTE : non

SIGNET : non

RHODOÏD : non

ÉTAT : bon état, frottements de reliure, rares rousseurs, quelques taches sur plats, propres et solides

PARTICULARITÉS : complet de ses deux tomes ; texte sur deux colonnes

THÈMES : livre ancien, livre illustré, ruralité, monde paysan, animaux, zoologie, agriculture, arboriculture, horticulture

 

SUR LES LIVRES 

 

Au sommaire

 

Tome 1

 

1ère partie : agriculture proprement dite

Des questions nécessaires au cultivateur et à la ménagère ; météorologie agricole ; des terrains ; des engrais ; des labours ; des hersages ; des roulages ; des binages ; du buttage ; des bâtiments de la ferme ; de l’assainissement des terres et du défrichement ; des assolements ; des céréales ; de la récolte des céréales ; de l’égrenage des céréales ; du nettoyage des céréales ; de l’emploi des céréales ; des légumineuses farineuses ; des plantes tuberculeuses ; des racines charnues ;des fourrages artificiels ; des prairies naturelles et des pâturages ; des plantes industrielles textiles ; des plantes nuisibles

2ème partie : zootechnie et zoologie agricole

Définition et objet de la zootechnie ; de l’importance de la zootechnie ; des fonctions économiques du bétail ; de la race et de l’hérédité ; des améliorations ; de la sélection ; du croisement ; des moyens de provoquer les améliorations ; des conditions du succès dans les entreprises zootechniques ; de l’espèce chevaline ; choix du cheval ; de l’espèce asine et des mulets ;hygiène des chevaux, ânes et mulets de travail ; produits et usages du cheval, de l’âne et des mulets, de l’espèce bovine ; hygiène du travail dans l’espèce bovine ; du choix des vaches laitières ; de la laiterie et du laitage ; de l’engraissement des animaux de l’espèce bovine ;de l’espèce ovine ; de l’espèce caprine ; de l’espèce porcine ;de la boucherie ; des oiseaux de basse-cour ; des lapins ; de la pisciculture ; de l’empoisonnement des étangs ; produits des étangs ; conservations des étangs ; de la fécondation artificielle des œufs de poissons ; de l’éclosion des œufs ; élevage des jeunes poissons ; moyens à employer pour le transport et l’exploitation des œufs de poissons

 

Tome 2

 

2ème partie : zootechnie et zoologie agricole (suite)

De l’agriculture ; de la sériciculture ; des animaux vertébrés ; de quelques animaux invertébrés ; des insectes nuisibles aux céréales ; des insectes nuisibles aux fourrages ; des insectes nuisibles aux plantes potagères ; des insectes nuisibles aux fourrages ; des insectes nuisibles à quelques plantes industrielles ;des insectes nuisibles aux arbres et arbrisseaux à fruits ; des insectes nuisibles aux arbres forestiers ; des parasites de l’homme et des animaux, des insectes nuisibles à l’économie domestique

 

3ème partie : arboriculture et horticulture

Généralités relatives à l’arboriculture ; de la multiplication des végétaux ligneux ; de la pépinière ;classification des arbres fruitiers d’après leurs fruits ; des vignes de la Côte-d’Or ; des vignes de la Côte et de l’arrière-Côte de Nuits ; essai de culture en lignes à Savigny-sous-Beaune ; des vignes du Médoc ; des vigne du Midi et la France ; des vignes de l’Ermitage ; des vignes de la Champagne ; des vignes de l’Alsace ; culture de la vigne en treilles ; vinification dans la Côte-d’Or ; de la vinification dans le Médoc ; des grands vins blancs de la Gironde ; de la vinification dans le Midi de la France ; de la vinification dans la Champagne ; des imitations de vins de M. Petiot ; des falsifications des vins ; des eaux-de-vie de Cognac ; de l’eau-de-vie de marc ; du vinaigre de vin ; du verjus ; du groseillier ; du vinettier ou épine-vinette commune ; du grenadier commun ; de l’oranger ou mieux citronnier-oranger ; du pommier ; du poirier ; du cognassier ou coignassier ; du prunier ; du cerisier ; du pêcher ; de l’abricotier ; néflier commun , jujubier officinal ; pistachier commun ; de l’olivier d’Europe ; de l’amandier commun ; du noyer commun ; du noisetier ; du framboisier ; du figuier commun ; du mûrier ; du châtaignier commun ; du verger ; du jardin fruitier ; de la cueillette des fruits, de leur conservation et de le leur emballage ; de la culture potagère ; culture potagère forcée ; des plantes médicinales ; des fleurs ; des parcs et jardins paysagers ; des serres ; des arbres et arbustes d’ornement ; des arbres à cidre ; de l’eau-de-vie de cidre ; de la sylviculture

 

4ème partie : connaissances diverses

Hygiène de l’homme ; hygiène du bétail ; de la comptabilité agricole ; de la chasse à tir ; de la chasse au chien courant ; de la pêche ; recettes diverses