Outillage traditionnel de la vigne et du vin en Bordelais J.P. Hiéret techniques Gironde Bordeaux vignerons vendanges œnologie

L’OUTILLAGE TRADITIONNEL DE LA VIGNE ET DU VIN EN BORDELAIS

→ Collections du Musée d’Aquitaine

→ Enquêtes d’ethnographie

Cet ouvrage est un Travail d’Études et de Recherches présenté à l’Université de Bordeaux III en juillet 1984, sous la direction de M. le Professeur Alain Huetz de Lemps, Directeur du Centre et de Recherches sur la vigne et le vin, et de M. Philippe Roudie, Maître de conférences, Docteur ès-Lettres

Jean-Pierre Hiéret

Presses Universitaires de Bordeaux

Année 1986 – broché sous couverture souple illustrée couleur – format A4 – 197 pages – 229 illustrations en noir (photographies, cartes, dessins, croquis)

Thèmes : œnologie, vin, vigne, ruralité, techniques, régionalisme, Bordeaux, bordelais, Gironde, vignerons, vendanges

État : bon état, annotation manuscrite au verso du 1^er de couverture, propre et solide

Au sommaire

• Sources et méthodes

• Liste des collections citées

• Abréviations, sigles et références

• Bibliographie

• Introduction

• L’outillage utilisé dans le vignoble

• L’outillage de la vigne

• L’outillage des vendanges

• L’outillage du cuvier et du chai

• Des outils de chai à la vaisselle vinaire

• Conclusion

• Carte des lieux-cités

• Index de l’outillage cité